Тагатоза - редкий сахар, который идеально сочетается с высокоинтенсивными подсластителями

Тагатозе - это вкусный, универсальный,редкосахар:

Содержится в небольших количествах в некоторых фруктах и зерновых.

Тагатоза почти идентична сахарозе (столовому сахару), без каких-либо горьких нот или неблагоприятных ароматизаций. 90% сладкий, как обычный сахар.

Сходные с обычным сахаром технические свойства; легкая полная или частичная замена традиционных подсластителей в различных продуктах питания и напитках.

Хорошо смешивается с высокоинтенсивными подсластителями (например, стевией), улучшая их вкус и обеспечивая большое ощущение.

Здоровье: низкий гликемический индекс (всего 3, по сравнению с 68 для сахарозы и 100 для глюкозы); безопасно для зубов; низкокалорийный; полезен для здоровья кишечника.

Тагатоза доступна в продаже уже более 15 лет, но она очень дорогая.имеет дорогие этапы обработкиОднако прорывный процесс Бонумозы начинается с недорогого, обильного растительного сырья; он имеет относительно недорогие этапы ферментативной обработки;и приводит к чрезвычайно высоким урожаям.